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      1. 57秒|可爱又好吃!迎春燕回迁,胶东人的清明少不了一只捏面燕


        来源:齐鲁网   时间:2021-04-04 17:59:04


        按照胶东传统,清明时节要捏面燕,迎接春燕回迁。一双巧手,一把剪刀,一个个面团转眼间就变成了活灵活现的“面燕”。

        想要蒸出的面燕既好看又好吃,一定要选择优质小麦磨成的面粉,和面时还要加上牛奶、鸡蛋和白糖,这样蒸出来的面燕又软、又香、又甜。这个清明,烟台栖霞市民间文艺家协会主席于志娜的工坊里,一下子被预订了近2000只面塑飞燕。

        于志娜表示,目前正在加班加点赶工,争取让大家在清明时节吃上小燕子,过一个有仪式感的清明节。

        烟台台 夏天 栖霞台 刘扩 闪电新闻编辑 陈雨奇 报道

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